familjerecept

Antal portioner: 10

Färdigt på: 2 tim 25 min




Ingredienser

 4.06 dl vetemjöl
 3.12 dl florsocker
 125 g smör
 1.25 st ägg


Citronkräm:
2.5 st ägg
1.61 dl socker
2.5 st citroner, skalet
1.25 dl citronsaft
187.5 g rumstempererat smör

Gör så här

1. Häll ut vetemjölet på bakbordet. Gör en grop i mjölet och lägg i smör, florsocker. Nyp ihop till en smulig massa och tillsätt ägget. Arbeta bara precis in det i degen och låt sen vila i kyl i cirka 30 minuter.

2. Kavla ut degen, cirka 3 millimeter tjock och tryck ut den i en smörad pajform. Skär bort överbliven deg. Picka degen i formen med en gaffel och frys den i ungefär en timme.

3. Värm ugnen till 230 grader, sätt in pajformen och grädda i nedre delen av ugnen cirka 6 minuter.

4. Blanda ägg, socker, citronsaft och citronskal i en kastrull. Sjud upp till cirka 85 grader. Använd en hushållstermometer.

5. Sila sedan över krämen till en annan bunke. Plasta den och låt stå tills den når rumstemperatur.

6. Blanda i det rumstempererade smöret och fyll sen det avsvalnade pajskalet. Ställ pajen kallt och låt den stelna.

Hej idag blir det kladdkaka för att jag har bakat det idag <3




Kladd kaka

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

150 g smält smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl mjöl
ströbröd

Hej idag så har jag varit i korskrogen och jag var med Johanna och min lillasyster.

Vi körde fyrhjuling och bygde koja medans pappa arbetade.

Vi ska flytta dit i jul lääääääääääääääääääääääääääääääääääääängtar.

Pappa ska sälja affären till veckan=(

Skola imorgon =/ och innebandy på kvällen =)












Dagens recept (26 september 2010)

Cornflakeschoklad

man kan göra på många sätt ni får två altelnativ idag.

Ca 30 stycken

altelnativ 1:

200 g mörk choklad
5 dl cornflakes
1 dl valnötter

1. smält choklad i vatten bad
2. krossa valnötterna lätt och blanda ned dom tillsammans med carnflaksen i chokladen
3. klicka ut i formar

alternativ 2:

200 g choklad
5 dl corflakes

1. smält chokladen i vattenbad
2. blanda í cornflakesen
3. kicka ut i formar.

Dumlegrottor

ca 30 stycken

detta behöver du:

250 g smör
1 1/2 dl socker 
1 1/2 dl bakpulver
4 1/2 dl mjöl
1 dl vaniljsåspulver
45 dumle kålor

Så här gör du:

1 Arbeta ihop socker, bakpulver och mjöl rör sist i vaniljsåspulvret

2 gör runda bollar av kakdegen lägg i formar (eller på en plåt med bakplåts papper på) det jäser ganska mycket så jör inte för stora

3 gör en fördjupning i varje boll med hjälp av pekfingret och lägg en dumle kola i varje

4 grädda i ca 175 grader i mitten av ugnen

5 när du har gräddat klart lägg i en hav dumle i vaje